واشینگتن:
- خوردن زیاد شکر می‌تواند از قدرت مغزی شما کم کند. بنا به تحقیق دانشمندان آمریکا که روز سه‌شنبه منتشر شد آزمایش نشان داده که دادن ذرت شیرین ثابت به موش، باعث کاهش توان حافظه‌اش شده است. انسولین هورمونی است که قند خون را کنترل و کارکرد مغز را تنظیم می‌کند. انسولین می‌تواند از طریق خون به مغز نفوذ کند و ممکن است به نورونها علامت بدهد و واکنش ایجاد کند و به آموزش آسیب وارد کند و این باعث از دست دادن حافظه بشود. به عبارت دیگر خوردن فروکتوز زیاد ممکن است در توان انسولین اخلال ایجاد کند. انسولین سلولهای مغزی را کنترل می‌کند که چه میزان از شکر را استفاده و چه میزان را ذخیره کنند که برای پردازش، فکر کردن و احساسات ضروریست. به گفته این دانشمندان در یک کلام آنچه شما می‌خورید روی فکر کردن شما تأثیر می‌گذارد. اما افزودن اسیدهای چرب اومگا-3 به غذاها می‌تواند این آسیب را به حداقل برساند.
- خوردن زیاد شکر می‌تواند از قدرت مغزی شما کم کند. بنا به تحقیق دانشمندان آمریکا که روز سه‌شنبه منتشر شد آزمایش نشان داده که دادن ذرت شیرین ثابت به موش، باعث کاهش توان حافظه‌اش شده است. انسولین هورمونی است که قند خون را کنترل و کارکرد مغز را تنظیم می‌کند. انسولین می‌تواند از طریق خون به مغز نفوذ کند و ممکن است به نورونها علامت بدهد و واکنش ایجاد کند و به آموزش آسیب وارد کند و این باعث از دست دادن حافظه بشود. به عبارت دیگر خوردن فروکتوز زیاد ممکن است در توان انسولین اخلال ایجاد کند. انسولین سلولهای مغزی را کنترل می‌کند که چه میزان از شکر را استفاده و چه میزان را ذخیره کنند که برای پردازش، فکر کردن و احساسات ضروریست. به گفته این دانشمندان در یک کلام آنچه شما می‌خورید روی فکر کردن شما تأثیر می‌گذارد. اما افزودن اسیدهای چرب اومگا-3 به غذاها می‌تواند این آسیب را به حداقل برساند.
