خبرگزاری حکومتی ایلنا دوشنبه ۱۴ اسفند، به سیر صعودی افسار گسیخته آمارهای تورمی و مصرفی اعتراف می‌کند که هم‌اکنون بر اساس داده‌های تورمی ماه بهمن، رقم سبد معیشت در کلان شهرهای کشور از ۳۰میلیون تومان هم فراتر رفته است.
ایلنا نوشت، مسیر حذف کالاهای پروتئینیِ مرغوب مانند گوشت قرمز و در مرحله‌ٔ بعد انواع گوشت‌های سفید از سفره‌های طبقه‌ٔ کارگر از سال‌های میانه‌ٔ دهه ۹۰ شمسی آغاز شد؛ این مسیر در سال ۹۸ با گرانی یکباره بنزین و شوک‌درمانیِ آنی اقتصاد در مسیر صعود قرار گرفت و سپس از ۱۴۰۰ و ۱۴۰۱ وارد مرحله‌ٔ جدیدی شد.
می‌توان آن را «حذف کامل پروتئینِ باکیفیت از سفره‌های زحمتکشان» نام نهاد.
ایلنا در بخش دیگری نوشت:... صعود شاخصهای تورمی خوراکی‌ها هم‌چنان با قدرت بسیار ادامه دارد؛ جدیدترین داده‌های مرکز آمار ایران از گرانی خوراکی‌ها در کشور نشان می‌دهد ۳۸درصد اقلام خوراکی منتخب، در بهمن‌ماه تورمی بیشتر از تورم سالانه داشته‌اند...
در این میان، انواع پروتئین هم‌چنان رکورددار تورم سالانه است.
ایلنا در ادامه می‌افزاید، در این اوضاع، واقعیت تلخ این است که با حذف گوشت قرمز و سفید از سفره‌های فرودست، «تخم مرغ» به تنها کالای پروتئینی سفره‌ها تبدیل شده است؛ کالایی که به گفته‌ٔ یک کارگر شهرداری ایرانشهر، «چند بار در هفته، در فهرست غذایی کارگران و طبقات کم‌درآمد کشور ظاهر می‌شود»...
«بقای ما فقط با تخم‌مرغ میسر شده است، فقط نان و تخم مرغ؛ حبوبات هم در سال‌های اخیر به‌شدت گران شده، باید بگویم تخم‌مرغ هم گران است ولی راه دیگری برای بقا باقی نمانده. »... .
نشانه‌هایی از این واقعیت تلخ که کارگران گزینه‌ٔ دیگری برای پر کردن سفره‌ها به جز نان و پنیر و نان و تخم‌مرغ ندارند و تخم‌مرغ به تنها قلم پروتئینی خوراک فرودستان تبدیل شده...
